Gulai kambing jawa timur adalah hidangan yang nikmat dan lezat. Gulai ini dikenal sebagai makanan khas yang berasal dari Jawa Timur. Gulai kambing ini memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang kaya. Hidangan ini banyak disukai oleh para penggemar makanan Jawa Timur. Banyak orang ingin mencicipi hidangan ini, namun mereka seringkali bingung bagaimana cara membuatnya. Berikut ini adalah resep gulai kambing jawa timur yang akan membuat hidanganmu lebih lengkap.
Bahan-bahan yang dibutuhkan
Untuk membuat gulai kambing jawa timur, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 750 gram daging kambing, potong sesuai selera
- 4 sendok makan minyak goreng
- 2 sendok makan petis
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 3 cm jahe, parut
- 2 cm kunyit, parut
- 2 cm lengkuas, parut
- 3 sendok makan santan
- Garam dan gula secukupnya
Langkah-langkah Membuat Gulai Kambing Jawa Timur
Langkah-langkah membuat gulai kambing jawa timur adalah sebagai berikut:
- Panaskan minyak goreng dalam sebuah wajan, lalu masukkan bawang putih yang telah di cincang halus. Tumis hingga harum dan bawang putihnya agak layu.
- Masukkan daging kambing yang telah dipotong-potong ke dalam wajan, lalu aduk hingga dagingnya berubah warna.
- Masukkan petis ke dalam wajan, lalu aduk kembali hingga merata.
- Tambahkan jahe, kunyit, dan lengkuas yang telah di parut, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan merata.
- Masukkan santan ke dalam wajan, lalu aduk hingga rata.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya, lalu aduk kembali hingga semua bahan tercampur dengan merata.
- Tutup wajan, lalu masak hingga daging kambingnya empuk dan gulai kambing jawa timur siap untuk disajikan.
Tips Membuat Gulai Kambing Jawa Timur yang Enak
Untuk membuat gulai kambing jawa timur yang enak, ada beberapa hal yang perlu diperhatikan. Berikut adalah beberapa tips membuat gulai kambing jawa timur yang enak:
- Gunakan daging kambing yang segar untuk membuat gulai kambing jawa timur.
- Gunakan petis yang berkualitas agar gulai kambing jawa timur lebih nikmat.
- Gunakan jahe, kunyit, dan lengkuas yang segar agar gulai kambing jawa timur lebih aromatik.
- Gunakan santan yang berkualitas agar gulai kambing jawa timur lebih creamy.
- Tambahkan garam dan gula secukupnya agar gulai kambing jawa timur lebih nikmat.
Gulai Kambing Jawa Timur Siap untuk Disajikan!
Setelah melalui berbagai langkah di atas, maka gulai kambing jawa timur siap untuk disajikan. Gulai kambing jawa timur ini akan menjadi hidangan yang nikmat dan lezat. Anda bisa menikmati gulai kambing jawa timur ini bersama dengan nasi putih hangat. Selamat menikmati!